Apriamo il nostro ristorante esclusivamente su prenotazione e se non siamo impegnate con i lavori in cantina e/o nei vigneti. Chiediamo un numero minimo di commensali per aprire la cucina.
Cuciniamo giornalmente e appositamente per gli ospiti prenotati, per evitare inutili sprechi.
Non proponiamo menu alla carta ma menu fisso, che varia ogni giorno a seconda della disponibilità del nostro orto. Pertanto, vi preghiamo di comunicarci tempestivamente eventuali intolleranze e/o allergie alimentari, in modo da poterci organizzare al meglio in cucina.
La cucina è quella tipica di Langa: seguiamo le ricette tradizionali che ci sono state lasciate dalle nostre nonne. Non troverete quindi pesce o burrata, ma tajarin e bunet.
